15 de jun de 2012

Bolo de Côco e Iogurte (com óleo de côco)

Fiz, ficou bem gostoso! Recomendo! Vi essa receita no perfil de All Natural Produtos Naturais, do Fêicebúc para acessar o endereço, tem que se conectar. Segue na íntegra:


"Imagina um bolo com textura que lembra pudim e sabor que lembra quindão...
BOLO DE CÔCO E IOGURTE
 (ÓLEO DE CÔCO NA RECEITA)


Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo de coco (pode ser óleo de soja)*
1 copo de iogurte natural desnatado
2 xícaras de farinha de trigo**
2 colheres de chá de fermento para bolo
1 xícara de coco ralado fresco ou de saquinho***


Junte os ingredientes na sequência acima na batedeira, bata na mão, ou no liquidificador.
Leve em forma untada e enfarinhada ao forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito."


Minhas observações:
* usei o de soja
** troquei 1/4 da farinha branca, por aveia em flocos finos
*** isso dá mais ou menos 80g
Ficou ÓTIMO.

2 comentários:

  1. Deve ficar delicioso mas ... como te disse anteriormente, não tenho feito por aqui ... (não quero correr riscos rsrs ...). Vê se olha pro meu lado amanhã, se não chover, vou correr na orla e te abano, tá ? rsrs ... Beijo carinhoso.

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  2. Ai, droga! Comecei a ler a receita errado. Em vez de "bolo", li "bala" de coco... Que vontade!!!

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