Filme e matéria interessante

Tempos atrás, vi o filme Julie & Julia. Numa das cenas, num restaurante, Julia (Meryl Streep) e seu marido Paul (Stanley Tucci), que estavam morando em Paris, conversam sobre coisas que ela poderia fazer para não ficar parada no apartamento (ela tentou curso para fazer chapéus, por exemplo e enjoou). E o marido pergunta:

- O que você gosta de fazer?

Ela olha para o prato, segurando os talheres e exclama:

- Comer, oras!

Ou algo assim.

Exclamei sozinha:

- AAAAAaaahahahaha!! Eeeeeuuuuuuuu!!

Feio, né? Hahahahaha!

E assim, Julia Child foi cursar o Cordon Bleu. Apesar da ideia ser interessante (um projeto pessoal de blog que virou filme), o filme em si não me disse a que veio, SALVO saber a história de Julia Child e seu marido, ótimamente interpretados pelos já mencionados atores. De alguma forma me lembrou O Diabo Veste Prada. Isso teve muito a ver com os atores e levemente com o enredo, eu consegui fazer um paralelo forçado. Sim, eu forcei. A partir disso, se não viram: 1) ou vocês vejam o filme ou 2) leiam a história dela, hehehe! Não vou dar spoillers.

Conclusão: quero ter aulas de culinária. Aliás, ops, vou parar por aqui, tenho um pão para moldar e colocar na fôrma para a segunda bateria de crescimento. se sentindo chef de meia pataca
Falar nisso, 1) se a receita pede fôrma untada e enfarinhada, use óleo vegetal e farinha fina de milho. Fica muito mais fácil de desenformar e limpar depois. Dica da Eli. 2) para receita de pão que precisa crescer duas, vezes, na segunda, use o velho truque da bolinha de massa em copo d'água. Também dica da Eli.

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Ontem, eu vi uma rápida matéria sobre alguns temperos, no Dia a Dia já contei que sou fã do Daniel Bork e tenho evitado assistir ao programa? Vale conferir!

Arroz Colorido - Prato McGyver

Outro dia, ao perceber a hora, exclamei: "11hs37 já!?" E nem sabia o que faria para o almoço. #partiucozinha Quando isso acontece, corro para abrir armário, geladeira, olhar o que tenho à disposição. Houve momentos em que não deu certo, mas a maioria das vezes dá. E geralmente não anoto e, então, nunca mais faço. Então, vou anotar essa gororoba que deu certo e que já vem com salada embutida:

Arroz Colorido

nome genérico para um típico prato McGyver,
aquele que você prepara sem planejar, com o que tiver por perto

Geladeira e armário devidamente vasculhados, reuní a turma e saí picando, separando etc:

• um tanto de arroz integral congelado  \o/
• 1/2 cebola picada
• 1 dt de alho picado
• 1 pedaço de pimentão picado
• 2 tomates picados
• 1/2 cenoura ralada
• 2 folhas de couve verde picadas
• 2 c.s. requeijão light
• temperos a gosto, no meu caso foram: cebolinha, manjericão, pimenta do reino, açafrão e sal

Modus Operandi

Cozinhar em um tantico de água, a cebola, o alho, o pimentão, numa panela. Pulo do gato: depois que comecei a fazer isso, diminuí o típico "refogar no óleo", hehehe!! Quando a população da panela estiver fervendo e com cara de que amoleceram, junte os tomates e a cenoura. Mexa um pouco e deixe. Acrescente o requeijão e misture bem até formar um creme. Passou um tempinho, despeje o arroz, mesmo que esteja congelado, vá desmanchado. Deu mais um tempinho, e com cara cremosa, jogue o restante dos temperos e o sal. Misture novamente, e deixe cozinhar mais um pouco. Se precisar acerte o sal.

Acompanhei com ovo cozido para acrescentar proteína. A salada, já está embutida tomate, cenoura, couve.

Possíveis perguntas frequentes:

Se só cozinhar na água e não refogar no óleo, o gosto fica igual?

Não, pois vai ficar sem o gosto do óleo. Só que eu nem percebo porque  capricho nos temperos. Mas se você já usa pouco óleo, também não vai perceber diferença.

Pessoal daqui de casa não gosta de couve/cenoura, o que fazer?

Azar o deles. Se picar a couve beeem picadinho e ralar a cenoura, some todo o gosto no refogado. Além disso a couve fica com cara de salsinha e dá para tapear.

Pode fazer com outro arroz?

Bom, a casa é sua, use o arroz que aparecer. Eu dei sorte de ter um pouco de integral congelado.

Posso acrescentar outras coisas ou tirar algumas?

Claro que sim! Afinal, não é à toa que considero um prato McGyver!

Outro Top5!? - Pintura

E acabei entrando no Top5 do Desafio de Verão! Eita, nem esperava, verdade! Minhas eliminações são modestas. E tive a coragem de mandar novamente a foto com o brócolis. Já me arrependi antes de mandar, mas o brócolis reclamou, fez chantagem e, ai de mim, se eu não mandasse a foto com ele.

Carambolas, tenho alguma potoca ou causo para contar mas não lembro agora...! Deixa para lá, depois de tirar foto com o brócolis, vou escrever algo mais sério.

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Há alguns anos atrás, comecei a pintar quadros. Entre eles, "Júlia e o Gato" (50x60 - c/ moldura - jul/2005). Muitos gostaram e acharam o tema inusitado. Eu gosto dele até hoje, mesmo não querendo ser gordinha como Júlia, que é uma personagem muito bem resolvida. Talvez eu quisesse estar bem resolvida assim e acabei criando a cena. Quando finalizei, o texto me veio à mente:

"À noite, Júlia aconchega-se ao travesseiro enorme com um livro em mãos. O gato Fidélis aproxima-se manhoso, quer o aconchego e o carinho da dona, ausente o dia inteiro. Em algum lugar da cidade, alguém suspira pensando nela. Ela nem imagina."

Meu marido, ótimo observador, percebeu um detalhe no quadro que eu não havia notado: pintei os dois chinelinhos dela com pé esquerdo. Coisas do inconsciente: eu sou canhota e tenho orgulho disso, hahahaha!

Blogs, BOLO

Tentei comentar em vários blogs e os mesmos não abriram. Há alguns dias acontece, só consigo na enésima tentativa. Notei que isso está acontecendo só com as páginas do Blogger. Mais alguém com essa dificuldade?

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Para quem acha que estou com uma vontade de ferro, dou a dica: ontem, fiz uma travessa bonitinha para o marido. Fiquei com vontade de beliscar queijo, presunto, pãozinho, mas deu para segurar, fiquei mentalizando a gordura. Mas o doce que comprei para ele, dei uma de esperta. Ia comprar um que nós dois gostamos e mudei na última hora, comprando um que EU não gosto muito. Assim, não passei essa vontade, fiquei feliz com meu mamão, assistindo impassível o docinho ir embora.

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Tá, ontem fiz um  bolo que ficou legal em todos os sentidos. Mas acho que é muita safadeza colocar foto do mesmo aqui. Seria impróprio, ainda mais se tiver alguém neste momento com algum ataque por doces.
Mas vamos à mini-aventura. Determinei que marido não entrava na cozinha, nem passava por perto. Tomou água numa garrafa colocada em outra parte da casa. Eu, besta, me sentia num laboratório. De vez em quando dava umas risadas ou falava com a massa, parecia o Quico (Chaves) rindo. Para variar bolo é bomba, mas fiz algumas trocas na ESPERANÇA de diminuir o poder de explosão:

Farinha: troquei 1/3 da farinha de trigo branca pela mesma quantidade em farinha de trigo integral + 2 c.s. aveia em flocos finos. Dá para trocar por tudo em aveia também, o bolo fica um pouco mais fofa e com menos densidade, mas delicioso ainda assim.

Açúcar: dependendo da receita, tiro de 1 a 4 c.s. de açúcar da quantidade pedida.

Cobertura de chocolate (pronto escrevi): uns 150g de chocolate amargo derretido + 1 xíc. leite semidesnatado engrossado com 1 c.s. muito cheia de amido de milho no lugar do creme de leite. O que acontece é que essa cobertura fica com textura de flan. Aliás, se você colocar na geladeira, vira um flan bem bom. OBS.: não deve ser colocado um pano, alumínio, para cobrir o bolo com essa cobertura, caso contrário, ela gruda no mesmo e quando você tira o bolo fica careca. EXPERIÊNCIA PRÓPRIA, no Dia das Crianças, ainda por cima. Mas se jogar chocolate granulado em cima, resolve.

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Cardápio removido :)

Batata-doce, fome, peso

Comprei uma batatona doce, daquelas brancas, para experimentar. Novata, não sabia o que fazer com ela, sério. Procurei na internet e só achei receita gordurosa. Estava sem tempo de procurar mais, então cozinhei na panela de pressão com casca (para não perder boa parte dos nutrientes), descasquei, cortei metade para o almoço e guardei a outra metade para hoje. Preparei um prato esquisito com ela. Se fosse batata inglesa, ainda vá...veja no cardápio.

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Ontem, quinta, fiz exercícios pela manhã. À tarde, em lugar de trabalhar ao computador, que é o convencional, tive que trabalhar em outra coisa, que me pareceu quase outra etapa de exercício leve, das 14hs às 17hs30m. Nesse tempo comi o lanche da tarde, 1/2 maçã gigante. Depois disso, comi 1/2 sanduíche, uma fruta e saí, marido e eu. Só sei que lá pelas tantas, começou a me dar uma fome, mas UMA FOME, que não sei de que catamcumba interna surgiu aquilo, pois não tenho sentido fome (só uma fominha ou outra) desde que comecei a reeducação alimentar. Torci para o marido sugerir comprar mini-pizza no caminho de casa, porque EU NÃO pediria (um jeito de minimizar a culpa, hehe!). Torci, torci...e estava naquele limiar do mau-humor (Bibi, lembrei do seu post, hahahaha), mas não fui acometida por ele. Voltamos à casa, e nada. Marido foi tomar seu café normalmente. Eu estava para fazer outro lanche mais consistente quando lembrei dos desafios do Blog da Cacau...na RA e do blog Um Novo Começo...pois hoje seria o dia de balança para os mesmos. Benditas, fui de manga, bem saborosa, e 2 c.s. de iogurte desnatado e a fome passou dentro em pouco...! UFA! Como essa blogosfera ajuda!

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Peso da pessoa:

De 9 a 16 set/11:

Tchau, 0,500kg! A porta da rua é a serventia da casa!

Medidas enxugadas:
Tórax: -1cm
Perna: - 1cm em cada

Tchau, 3cm! A porta da rua é a serventia da casa!

Agora, uma das calças que saiu da pilha de roupa "Não Serve", há algumas semanas, está começando a ficar um poooouco larguinha na cintura. Também notei que algumas partes do corpo, nos músculos, estão mais durinhas. Ou seja: vou me dar o luxo iludir e pensar que mandei um pouco mais que 500g embora mas fiquei mais "forte". Favor, não postar qualquer comentário que me tire essa ilusão. Hohoho!

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Cardápio removido :)

Brincando com a comida

"Maaaaaãe, olha, o pimentão do Mickey!!!!!!"