Desapertando e dica do limão

É ASSIM: no meu caso, é SÓ seguir o que a nutricionista recomendou, à risca, que funciona. Aquela conclusão véia...sem novidade.

A calça está menos apertada. Bom sinal. Mas ainda está apertada, faz um cogumelo acima do zíper e o botão fechados. Calça boa para mim é aquela fica normal, sem apertar, sem folgar. Mesmo se ficar muito justa, para mim ainda não serve.

Aqui de boa, toda dolorida da atividade física. Mas é tão bão quando a gente volta a se mexer!

Dica da água + limão, da nutricionista, confira. Sempre existe aquela dúvida do que é lenda e do que não é, qual eficácia etc. Assistindo a um programa culinário de alimentação funcional, a apresentadora culinarista comentou que é bom consumir limão sempre por ele ajudar o corpo a ficar mais alcalino, que é um "ambiente" não propício a vírus, bactérias, doenças etc. Muito legal:

Nutricionista afirma que beber água morna com limão ajuda a purificar o organismo

Beber água com limão além de trazer vários benefícios à saúde do ser humano, também é uma boa forma de se purificar o organismo

Babado! Suco anti-gordura!

É assim, ajuda antes de um churrasco, por exemplo. Impede que o intestino absorva parte da gordura ingerida. Tenho a explicação técnica sobre isso, mas estou com preguiça de escrever. Ou você acredita ou não. Se acrescentar chia, linhaça ou aveia, melhora a ação. Tomar no máximo uns 20min antes da refeição. Mas não espere que seja saboroso.

Suco anti-parte-da-gordura-ingerida

• 1 maçã
• 1 limão com casca se for orgânico
• um pouco de água
• se quiser aumentar o poder: chia ou linhaça ou aveia. Pelo bom senso, uma colher de sopa.

Modus Operandi:

Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar. ISSO mesmo, sem coar, não reclama. Outra coisa: não é porque vai tomar o suco que a mariquinha vai aumentar a quantidade de gordura ingerida, né? Isso aqui é só para ajudar, não solucionar.

Não compartilhei antes, porque não tinha certeza do babado. Perguntei a quem entende e voilá, agora está disponível para as belezocas.

Iogurte Natural Caseiro

Se você ainda não se convenceu com iogurte natural, leia esta matéria do site A Nutricionista.




Está cheio de receita e macete na internet sobre como fazer. Mas esta aqui, peguei no livro que estou lendo, fiz na semana passada. A autora propõe duas receitas de iogurte: uma para quem tem iogurteira e outra para quem não tem (EU  \o/). Fácil, mas tem que ter alguma dedicação:

  

Iogurte feito em casa sem a iogurteira

Fonte: "As Mulheres Francesas não Engordam" - Mireille Guilliano - 2005 - ed. Elsevier

Ingredientes:
- 1 litro de leite integral ou semidesnatado
- 1/2 iogurte natural (ainda não fiz com desnatado) ou 1 a 2 c.s. de lactobacilos não me perguntem sobre, eu nem sabia que se vendia isso
Acertei a receita para mim, com 1 litro de leite semidesnatado + 1 iogurte desnatado, ficou ótimo.

Modus Operandi:
1. Leve o leite em fogo baixo até as bolhas aparecerem ao redor e o leite querer subir.
2. Coloque o leite quente em uma tigela e espere atingir entre 46 e 43 graus. Isso se tiver um termômetro de cozinha. Caso contrário, a temperatura estará correta se você conseguir manter o dedo no leite quente por 20 segundos. Engraçado mas prático.
3. Coloque o iogurte ou os lactobacilos num pote á parte e acrescente um pouco do leite, misturando muito bem. Devolva à tigela de leite, 1/3 de cada vez, misturando sempre até ficar homogêneo. Certifique-se para saber se está bem misturado, isso é importante.
4. Cubra com um pano ou toalha grossa e mantenha em local aquecido por 6 ou 8 hs, ou a noite inteira. O forno serve, não precisa aquecer. Mas se o clima estiver frio, coloque uma panela de água quente junto, para aumentar a temperatura.
5. Quando estiver pronto, coloque na geladeira por 8hs, antes de servir, deixando na tigela ou dividindo em potes fechados, como quiser.

OBSERVAÇÕES PESSOAIS: quando fiz, vi que a consistência ficou média, nem grossa, nem rala. Também ficou meio "escorregadia" não sei explicar bem. O gosto ficou suave, gostei, apesar de gostar bastante do azedinho tradicional. Dividi em potes de requeijão, coloquei as devidas tampas. Rendeu 6. Então veja: 1 litro de leite (R$ 1,70) + 1/2 iogurte desnatado (R$ 0,55) = 6 potes de mais ou menos 200ml saindo a R$ 0,38 cada um, sem contar o valor do gás, hehehehe! Para quem gosta de iogurte como eu, como diz a autora, "um regalo".

Lanche que fiz ontem à noite:

• 1 iogurte que fiz
• 1/2 limão espremido
• 2 ou 3 bolachinhas maizena, esmigalhadas melhor 1, hehehehe
• junta tudo e mistura

Bem bom!

ATUALIZAÇÃO - nov/12: 

Nesta postagem Iogurte Caseiro | Baú da Vó Eli, você encontra outra receita!

Café da Manhã, Suco Emagrecedor II

Eu gosto muito de café da manhã...não pulo um, hehehe!

Café da manhã repõe energia e ajuda aumentar o rendimento intelectual

 Fonte: Programa Bem Estar - G1 São Paulo

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Suco emagrecedor II
 Veja aqui, no GNT. E o que eu faço:

Suco de Limão e Couve (dá para dois copos)
- 600ml água
- 1 limão picado (com casca e tudo, tem o tal de D-Limoneno, que faz bem, etc, de acordo com uma nutricionista numa reportagem do Jornal do Almoço; não tenho o endereço)
- 1 folha de couve
Opcionais: lascas de gengibre, hortelã, salsinha (não me pergunte, é que eu já vi por aí) 
Modus operandi: Bater tudo no liquidificador, coar e adoçar a gosto do freguês. Eu não adoço.

Já viu que dá para fazer de acordo com o gosto, né? Mais ou menos água, limão inteiro ou não, com casca ou sem. Mas é para beber um copo de cada vez, nada de encher o pandulho de suco, hehehe.

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Cardápio removido. :)