Gastronomia + nutrição funcional - vem ver

UfaA!! Voltei de viagem, depois conto, se lembrar.

Agora, uma entrevista no programa Você Mais Bonita, da TV Gazeta, da minha irmã nutricionista Helouse Carneiro Odebrecht:

"Como melhorar a textura de produtos sem glúten,

adicionar fibras na alimentação, diminuir a absorção

de gordura e melhorar textura dos

alimentos através de hidrocolóides."

Sábado e domingo. Peso. Alec.

Cardápio removido. :)

Passei da conta do queijo e do salaminho. Hoje por acaso, marido e eu saímos e passamos pela farmácia. Ele se pesou. Eu também. Resultado: 250g a menos da sexta-feira. Ele me disse: "É, depois que você começou a emagrecer, passei a ficar mais preocupado comigo". É isso aí, meu amor! E dá-lhe fechar a boca e fazer exercício!

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E para a incentivar, uma reportagem sobre o mais novo magro de Hollywood, que a Estrela também compartilhou:

Ator exclui açúcar da alimentação e emagrece 13 kg em quatro meses

 "Eu faço pilates e spinning, mas não estou conseguindo fazer tanta yoga quanto eu gostaria. Quando estamos gravando e eu malho menos, eu como menos." - Alec Baldwin - Fonte: Site Estrelando - Alec Baldwin emagreceu 13 quilos e meio

Depois que tirou o ouriço do rosto,
ficou melhor também.

 

Coisas que me ajudaram VI

Só para constar: as perguntas feitas, respondo nos comentários. Já há algum tempo tenho feito isso, mas esqueci de avisar.

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Coisas que me ajudaram:

Animações

O processo de emagrecimento não veio de uma hora para outra. Matutei a idéia por tempo meeeses a fio, uns três anos, o que me levou a ficar aberta à ação, MAS não o suficiente para tomar iniciativa. O insigth final, a vergonha na cara, a inspiração, como quiserem chamar, veio em julho deste ano.

Mas lembro muito bem. Em 2008, estava gorduchamente deitada, assistindo à animação "Os Sem Floresta". Alguns bichos acordam sem casa - construíram um condomínio no bosque onde hibernavam - e um, muito esperto, com segundas intenções, convence a turma que isso era bom porque os humanos tinham muita comida. E o que se segue são cenas em que o animalzinho discorre alegremente sobre o assunto: os humanos comendo, comprando, estocando, atracando-se na comida - boa parte besteira. Aí, ele culmina com a brilhante frase: "Eles - os humanos - fazem TUDO pela comida". Essa frase estalou enorme na minha mente. Na hora, fiquei com vergonha de mim. Comia desavergonhadamente, ainda que não comesse muita besteira, mas era em excesso e passando por um momento depressivo. A frase continuou ribombando na minha cabeça dias a fio, "tudo pela comida"...quero agradecer aos que escreveram o roteiro, isso me fez querer mudar, mas ainda não era o começo do fim da comilança.

Também lembro, em 2010, marido e eu assistimos à animação "Wall-E". Na história, a humanidade é mandada para o espaço porque a Terra fica inabitável. A espaçonave tem muito conforto e comida, tanto que a humanidade toda engorda. Ninguém mais se movimenta, enfurnam-se numa poltrona high-tech flutuante - inicialmente destinadas aos idosos -, todos comem bobagem, comem muito, ninguém mais se relaciona a não ser por telas, sem sair das tais poltronas...e olha que eu nem falei do robô, personagem principal. Fiquei chocada e envergonhada, novamente, pensando na minha pança. Vergonha daquela humanidade, que nada mais era que um retrato da tendência do ser humano...a partir disso, comecei a me mexer mais, mas ainda não era o começo do fim da pança.

Qual é o emoticon para olhar para
os lados com cara de "afffffff!" ?

Só sei que, de vergonha em vergonha, acumulando pensamentos e reflexões e vendo coisas pequenas como me levantar do chão, tornarem-se cansativas, um dia a represa transbordou. E - estou repetitiva - em julho, não houve muro que a contivesse. E foi o começo do fim da pança. Mas ainda não é o fim.

Parafuso solto com a propaganda da Lacta

Tenho parafuso solto Carol, se você ler isso, favor, não concorde. A propaganda "Lacta Entregue-se" é ótima. Por quê? Porque sempre acho que no fim, aparecerá um desodorante ou um absorvente, bem grandões, no céu depois que a moça vai embora no cavalo alado. A sensação que tenho é tão refrescante que em momento algum desejo comer o produto anunciado. Mas me causa uma vontade enorme de andar a cavalo e me faz pensar se preciso comprar desodorante ou não! E só.

Em bom internetês: kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Mas se com você acontece da propaganda dar certo, NEM CLIQUE no vídeo!

Não clique, já disse!

Ponderações de beleza

Não sei vocês mas eu gosto de programas de TV sobre mudança de aparência (principalmente no que diz respeito à breguice, hahahaha). Já aprendi um monte sobre moda, maquiagem, alimentação. Só preciso de dinheiro.
Também gosto de concursos de beleza, com ressalvas. Vou assistir ao Miss Universo! Além disso, é educativo: eu lá sabia que existia Miss Guam e Miss Ilhas Turcas e Caicos!? Dou um doce elogio para quem souber onde ficam esses lugares sem consultar Google e similares.

Falando nisso, acho muito feio mulher ficar desdenhando a outra por despeito: ela nem é tão magra assim, ela também tem celulite, tô vendo um pneu, olha que dedo do pé feio. Claro, há de se criticar, quando sai do normal: tempos atrás, uma uma dessas assistentes de auditório, toda linda, enxuta me aparece com uma perna marombada, de fazer inveja a aspirante de Mister Músculos. Eca. Mas se tem homem que gosta de sair com mulher com perna de homem, tudo bem. Cada qual com seus pobréma.

Outro dia, marido e eu comentamos com um jovem casal que achamos a Gisele muito bonita. Seguem as respostas e eu vou julgar, quero-nem-sabê-pronto-escrevi:

Ela desdenhando com beiço:
"Ah, não, ela nem é tão bonita assim, acho muito feia."
JULGUEI: despeeeeeito
Ele sem firmeza, imitando o beiço:
"É, também acho..."
JULGUEI: mintiiiiiiiiira, tava morrendo de medo de dizer o contrário na frente da esposa

E aí? Eu elogio mesmo! Se é bonita, é bonita, ponto. Meu marido, que é respeitoso, também elogia, sem grilo da minha parte. 'Cês acham que eu tenho medo, é?



Cardápio removido. :)

Exercícios

Trazendo os posts do endereço anterior e reeditando para este, hehe!

A recomendação: reeducação alimentar + exercícios.

Já me matriculei em algumas academias, e a que mais gostei, a última, foi a Curves. É uma franquia americana, existe em várias cidades do Brasil. O ambiente é legal, incentivador, você fica à vontade, faz um circuito de exercícios de cerca de 30 min de "exercícios com treinamento de força muscular, atividade cardiovascular, guia orientado para perda de peso e um ambiente agradável e estimulante, específico para mulheres", segundo o site . É muito bom e dá resultado! Recomendo!


MAS como minha vida mudou, outras prioridades apareceram e não tem Curves onde moro atualmente, faço ginástica em casa. Tenho DVD da Leslie Sansone, que me foi apresentado pela amiga Elis. Basta afastar algum móvel e pronto. Faço ginástica assistindo TV, logo após o café da manhã (acordo cedo), diminuo o volume do computador e vou seguindo os movimentos dentro dos meus limites, para não forçar o corpo.


Neste 1 mês, fiz o seguinte roteiro:

seg/qua/sex - 50min*
ter/qui/sáb - 1h10min

* Junto com os exercícios desse dia, movimento os braços com ajuda de pesinhos, isso é acrescimo meu, não do vídeo. Bão, como eu não 'tava a fim de comprar os pesinhos propriamente ditos, com medo de, um dia, eles criarem pó em algum canto, resolvi improvisar: enchi duas garrafinhas plásticas de 500ml com areia! E lá vou eu, toda faceira com eles para os exercícios, enquanto assisto ao noticiário matinal.

Sim, houve semana que não fiz um dia, dois seguidos, tinha trabalho para concluir, entregar para cliente. Mas não me martirizei. Outra semana, consegui fazer todos os dias propostos. E por aí vai. Agora, depois de um mês me exercitando e me ordenando: "Vai lá e faz, muié!", "Deixa a preguiça, fia!", " 'Bora descarregar essa balança", já posso dizer que a coisa entrou na rotina e que o corpo pede e fica com vontade de exercitar. Ou seja, sinto falta! E já avisei aqui em casa: nessa hora, MORRI para o mundo, ressuscito só quando acabar.

Nesse tempo, o que aconteceu: recuperei parte do fôlego, consegui puxar um pouco mais alguns exercícios que não conseguia fazer no começo, alguns músculos começaram a definir um pouco, algumas tarefas domésticas que me cansavam (não muito) agora parecem mais leves. E uma das minhas calças finalmente voltou a servir, hehehehe! Espero continuar assim! Se eu me encher de preguiça, venho aqui, peço ajuda a vocês para me dar vergonha na cara, hehehe!


Se você quiser saber como são os exercícios, segue um videozinho da Leslie, no Youtube, de 14 min:




Tem para vender na Amazon aqui e em outras páginas da mesma. Além disso, existem DVDs no mercado nacional também, nas bancas, nas lojas, etc...

Você tem dica? O que faz de exercício?

Coisas de ogra e a ação contra a mesma

Ontem, assisti 4 programas culinários seguidos, à noite. Fazia mais de mês que via nada (tá, abri excessão para o Edu Guedes e pro Daniel) e quando vejo, lá estou eu, amaaaando ver de novo. O diferencial: sem sentir fome, hehehe! Gosto de assistir, ver as receitas e fazer-adaptar-inventar (tirem as crianças da cozinha) e tenho me entretido bastante em fazer coisas saudáveis e procurar pelos sabores. Ficaria direto inventando se a minha profissão não fosse outra. Vi Top Chef Master, Kitchen Nightmares, Bill's Food. A parte ogra de tudo isso, ao final, foi Man VS Food. O apresentador, Adam Richman, é um barato e esse é o pior programa para ver. Ele viaja pelos EUA, Canadá, em busca dos "melhores" junk foods, aceitando desafios de comer lanches monstruosos...e eu na torcida, haha! E não ficava horrorizada quando ele comia sanduíches de 1,5 kg, ou de 58cm de altura, ou pizzas do tamanho de mesa de bar! Mas ontem, fiquei com medo. Esse cara vai morrer disso. Comeu quase 3kg de comida italiana, acho que uns oito pratos. Parou no último prato, porque realmente não dava...


Falar em ogro, outro dia li no ótimo blog Meu Emagrecimento a frase: "Don't feed the trolls..." (Não alimente os trolls) e fiquei matutando por uns dias. Há vezes em que nos comportamos bem, há outras em que atracamos na comida como se fosse a última fonte de prazer da face da Terra. E qual é o estopim para isso? São vários, tá, sejam eles físicos ou emocionais. Mas pensando em mim, lembrei de comidas que me fazer ficar com muita vontade de comer. Segue:

Pão branco - fico um tempão comendo pão integral bem tranquila...mas é colocar um pãozinho branco na boca, e a coisa desanda nos dias seguintes, fica uma vontade bem grande.
Refri - principalmente Coca-Cola ou Sprite...mesma coisa.
Batata-frita - quem é que come um punhadinho? Mas há meses não frito, ufa!
Salgadinho em festa de aniversário - é, já fiz muita ogrice...
Bolo de chocolate - o que eu faço, modéstia nenhuma, fica muito bom...uma tristeza para marido e eu, o bichinho vai sumindo durante o dia, parece até que evapora.
Queijo amarelo - comer uma fatia? Difícil.


AÇÃO: Se eu alimentar um pouquinho a ogra interna (que está cada vez mais mansa), ela vai escapar e se atracar! Pensando nisso, me mantive longe de tudo o que foi listado acima, sem sofrer, veja bem, a não ser o queijo (marido comprou um colonial saboroso e cheiroso - mas controlei, olha que bom). Nem começar a comer-beber, passo adiante, não compro, por aí vai. Nem um teco. Ou eu faço isso, ou perco o que consegui até agora.

Que comida faz você alimentar o troll?